Eiscreme: „Fruit only“

So, trotz später Stunde gab es für den Nachwuchs noch ein schnell gezaubertes Eis, und zwar NUR aus Mango und Banane (etwa zu gleichen Teilen), beides gestern in Stücken eingefroren und heute einfach kurz auf Stufe 10 zerkleinert, dann noch auf Stufe 5 kurz cremig gerührt. Ggf. bis zum Verzehr im Servierschälchen noch kurz ins Gefrierfach stellen. Unglaublich lecker, absolut gesund und sogar diät-tauglich. Und wirklich cremig, den Zucker vermisst man gar nicht. Im Prinzip wie ein fester Smoothie.

Als Deko natürlich schön: etwas Zitronenmelisse. Und in diesem Fall gab’s noch eine späte Borretschblüte aus der Kräuterspirale (wurde vom Nachwuchs allerdings nicht gegessen, die Zitronenmelisse schon).
Mango-Bananen-Eis

Erdbeerzeit!

Endlich. Das wurde auch Zeit. Für den Übergang unter „Rezepte“ schonmal das Rezept für den Smoothie-Klassiker schlechthin, sowohl für gefrorene als auch frische Erdbeeren. Und nicht vergessen: Beeren sind Superfood, am besten immer mal abwechseln zwischen Erdbeeren, Himbeeren, Blaubeeren etc.

Was gab’s dieses Wochenende?

Viele leckere Sachen…

  • Jeden Morgen verschiedene Smoothies – dazu gibt es bald Rezepte hier. Wir haben wieder einen Vorrat von Tiefkühlbeeren (Superfood!) und sind für die nächste Woche gut gerüstet.
  • Ein nachträgliches „Osterlamm“ nach dem Rezept auf der Thermomix-Website – auf Wunsch der Minderjährigen stark im Shaun das Schaf Look! Ganz einfach aus leckerem Hefeteig…
  • Eine Minestrone für vier Erwachsene und drei Kinder (Trick – zusätzliches Gemüse parallel im Varoma garen und zum Schluss zusammenfügen!)
  • Grießflammerie mit Beerensauce – mmhhhh…
  • Eine leckere Kohlsuppe

Das kann eigentlich nicht alles sein… War aber auch ein sehr gartenintensives Wochenende.
Bis bald,
Eure Schlaukocher.