Adventszeit – langsam geht’s los

Bei uns geht langsam die Weihnachtsvorbereitung los. Unter Adventszeit haben wir jetzt ‚mal begonnen, Euch unsere Lieblingsrezepte für die Weihnachtszeit vorzustellen. Darunter werden auch einige Geschenkideen sein: Eierlikör, Creme, Seife etc.

Walnuss-Balsamico-Kipferl aus dem Thermomix

Heute haben wir Walnuss-Balsamico-Kipferl nachgebacken (Rezept aus der aktuellen „Brigitte“ abgewandelt).

Demnächst folgen weitere Rezepte und Festtagsmenü-Komponenten (u.a. insbesondere solche, die man schon gemütlich im Voraus zubereiten kann), damit einem stressfreien Weihnachtsfest nichts entgegensteht (zumindest nichts kulinarisches – gegen Einkaufs-, Aufräum- und Familienstress haben wir bisher auch noch keine sicheren Mittel …).

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Erdbeerzeit – jetzt ganz doll…

Wir waren Erdbeeren pflücken und haben ordentlich Rezepte ausprobiert. Besonders die Scones stehen bei allen hoch im Kurs. Wir haben sie u.a. auch mit Erdbeeren und Rhabarber zusammen gemacht.

Erdbeer-Scones / "Erdbeer-Rhabarber-Teilchen"

Erdbeer-Scones / "Erdbeer-Rhabarber-Teilchen"

(Diese hier waren wegend des Obstes relativ feucht, im Rezept haben wir die Mengen nochmal angepasst. Das Helle ist Mehl, das nicht von der Glasur abgedeckt wurde.)

Damit die Erbeeren nicht schlecht werden, am besten sofort verarbeiten oder einfrieren, dann verlieren sie ihren Geschmack nicht. Weitere Rezepte folgen. Und nicht vergessen – Erdbeeren sind Superfood, am besten, man nutzt die Saison so richtig aus!

Cookies!!!!

Dieses universelle Cookies-Rezept von Jamie Oliver war irgendwann mal in einer Zeitschrift abgedruckt. Geht schnell und man kann unzählige Kombinationen davon machen, gern auch mal mit Vollkorn oder verschiedene Schokoladen-Sorten – wird nie langweilig. Versüßen uns auf jeden Fall das Wochenende…