Endlich KRÄUTER!!! Und grüne Sauce.

Wir haben grade unsere nächste Kräuterwanderung gebucht – mal sehen, was es da Neues gibt. Inzwischen ist allerdings die Kräuterausbeute im Garten auch schon ganz gut:
Kräuter
Aus den vorhandenen Kräutern, Naturjoghurt, Pfeffer, Salz, Zitronensaft, Senf, ein paar Gewürzgürkchen und etwas Rapsöl haben wir direkt eine leckere Sauce zum Spargel gemacht. Sehr frühlingsmäßig.
Die Kräuter gestern:
Petersilie, Schnittlauch, Schnittknoblauch, Estragon, Thymian, Majoran, Oregano, Pimpinelle, Zitronenmelisse, Apfelminze, Tripmadam (nur die hellgrünen Spitzen), Sauerampfer, Salbei.
Kräutersauce aus dem Thermomix

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