Lauter süße Sachen

Thermomix-Rezepte für Germknödel mit Vanillesoße, Apfel-Grieß-Quark-Auflauf und Haselnusskuchen.

Zum Verschenken fast zu lecker: Vanilletrüffel

Dieses leckere  Trüffel-Rezept mit Bourbon-Vanillemark lässt sich sehr schnell herstellen, weil man nicht rollen muss. Bereits nach knapp zwei Stunden im Kühlschrank sind sie fertig. Die wird es bei uns bis Weihnachten bestimmt noch öfter geben…

Noch ein Plätzchentest – Zimtsterne

Zimtsterne aus dem Thermomix – superlecker und fertig in Rekordzeit.

Sankt Martin

Weckmänner oder Stutenkerle zu Sankt Martin mit Teig aus dem Thermomix.

Adventszeit – langsam geht’s los

Bei uns geht langsam die Weihnachtsvorbereitung los. Unter Adventszeit haben wir jetzt ‘mal begonnen, Euch unsere Lieblingsrezepte für die Weihnachtszeit vorzustellen. Darunter werden auch einige Geschenkideen sein: Eierlikör, Creme, Seife etc. Heute haben wir Walnuss-Balsamico-Kipferl nachgebacken (Rezept aus der aktuellen “Brigitte” abgewandelt). Demnächst folgen weitere Rezepte und Festtagsmenü-Komponenten (u.a. insbesondere solche, die man schon gemütlich [...]

Eiscreme: “Fruit only”

Rezept für leckere Thermomix-Eiscreme aus Mango und Banane ohne Zucker.

Viele neue Rezepte

Ein Thermomix-intensives Wochenende mit neuen und bewährten Rezepten.

Die Ferien sind vorbei… und es ist Marmeladenzeit!

So, da sind wir wieder. Zugegebenermaßen lange untätig. Aber jetzt geht es wieder los. Heute erstmal ein Nachtrag zum Thema Marmelade: wir haben experimentiert mit Gelfix und Rohrzucker und folgende, sehr leckere Fruchtaufstriche hergestellt (Grundrezept siehe Erdbeermarmelade): Johannisbeer-Marmelade mit Gelfix 1:1 und Rohrzucker jeweils ein Kilo – absolut lecker und gar nicht zu sauer, auch [...]

Wochenend-Aktivitäten

Dieses Wochenende haben wir u.a. Sauerteigbrot, Zitronen-Kokos-Soufflés und Crema di Balsamico gemacht.

Erdbeer-Scones: jetzt mit Bildern

Ein einfaches und schnelles Rezept für Scones mit Erdbeeren oder Erdbeeren und Rhabarber. Am besten mit dem Thermomix!