Viele neue Rezepte

Ein Thermomix-intensives Wochenende mit neuen und bewährten Rezepten.

Sebstgemachte Nudeln gehen immer

Jetzt haben wir die Nudelmaschine, die es ja wie schon berichtet als Gastgebergeschenk für eine Thermomix-Vorführung gibt, mal auf die Bandnudelfähigkeit hin überprüft. Funktioniert sehr gut. Diesmal haben wir das Rezept ohne Eier und mit halb Hartweizengriess, halb Mehl genommen und das ist wirklich sehr pur und sehr gut. Dazu gab es eine einfache Sauce [...]

Neue Rezepte – Die Spargelsauce von gestern und Aioli

So, wie versprochen, die Spargelsauce bzw. Sauce Hollandaise von gestern ist jetzt unter den Rezepten zu finden, ebenso das Aioli-Rezept – am leckersten in der Estragon-Variation (wer den einmal im Garten oder auf dem Balkon hat hat ja ausgesorgt…). Da kann die Grill- und Spargelsaison ja richtig losgehen. PS: Apropos Spargel und Grillen/Braten. Außer Spargel [...]

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