Die Baguette-Challenge geht weiter…

So, heute haben wir es mal wieder versucht. Es kann ja nicht nur mit Genen zusammenhängen… Nach ein paar nicht so ganz tollen Ergebnissen zum Thema Baguette mit selbstgemachtem Sauerteig und der etwas aufwändigeren Herstellung, die sich über mehrere Tage hinzieht, wollten wir es jetzt nochmal wissen (nicht nur wegen vermehrter Nachfrage nach probierbarem Beweismaterial [...]

Lauter süße Sachen

Thermomix-Rezepte für Germknödel mit Vanillesoße, Apfel-Grieß-Quark-Auflauf und Haselnusskuchen.

Sankt Martin

Weckmänner oder Stutenkerle zu Sankt Martin mit Teig aus dem Thermomix.

Laugengebäck

Leckeres, erstaunlich authentisches Laugengebäck mit Teig aus dem Thermomix – einfach und schnell selbst hergestellt.

Viele neue Rezepte

Ein Thermomix-intensives Wochenende mit neuen und bewährten Rezepten.

Baguette – unglaublich authentisch

Das wahrscheinlich weltbeste Rezept für selbstgebackene Baguettes. Und wir haben schon EINIGE ausprobiert!

Und zum Nachtisch? Erdbeerpizza!

Ein ungewöhnlicher Erdbeerkuchen – den Rest Pizzateig einfach mit Saurer Sahne und Erdbeeren belegt. Schnell und lecker!

Wochenendpizza

Selbstgemachte Pizza mit knusprigem Boden wie aus dem Steinofen beim Italiener: auf einer Granitfliese gebacken.

Das Rezept für heute: “Steinofenpizza zuhause”

soeben unter “Rezepte” gepostet. Viel Spaß!

Was gab’s dieses Wochenende?

Viele leckere Sachen… Jeden Morgen verschiedene Smoothies – dazu gibt es bald Rezepte hier. Wir haben wieder einen Vorrat von Tiefkühlbeeren (Superfood!) und sind für die nächste Woche gut gerüstet. Ein nachträgliches “Osterlamm” nach dem Rezept auf der Thermomix-Website – auf Wunsch der Minderjährigen stark im Shaun das Schaf Look! Ganz einfach aus leckerem Hefeteig… [...]