Rharbarber: Noch ein Rezept für Rhabarberkuchen

Dieses Rezept ist eigentlich ein Rezept für Apfelkuchen, aber hat sich auch für Rhabarber sehr bewährt. Viel Spaß beim Ausprobieren und backen ! PS: Wir machen den Kuchen oft auch teilweise oder ganz aus Vollkornmehl.

Neue Rezepte – Die Spargelsauce von gestern und Aioli

So, wie versprochen, die Spargelsauce bzw. Sauce Hollandaise von gestern ist jetzt unter den Rezepten zu finden, ebenso das Aioli-Rezept – am leckersten in der Estragon-Variation (wer den einmal im Garten oder auf dem Balkon hat hat ja ausgesorgt…). Da kann die Grill- und Spargelsaison ja richtig losgehen. PS: Apropos Spargel und Grillen/Braten. Außer Spargel [...]

Mehr Partyfood / Fingerfood: Tortilla im Varoma

Eine wirklich tolle Sache, die wir erst vor Kurzem entdeckt haben:  Omelette oder auch Tortilla im Varoma zuzubereiten – genial einfach, nichts kann ansetzen oder -brennen und man spart sich auch noch das Fett! Das gehört jetzt zum Standardrepertoire bei Parties, hier das Rezept: Omelette/Tortilla mit Grünem Spargel

Partyfood I und II

So, die Gartenparty- und Grillsaison hat begonnen. Und hier sind die ersten Rezepte dazu: Wir machen immer eine Vielzahl von Dipps – heute gab es Thunfischcreme und eine einfache Guacamole. Guten Appetit!

Rhabarberkuchen

So, wie versprochen, heute mal ein Thermomix-Originalrezept von der Website, nur leicht adaptiert: Rhabarberkuchen mit Baiserhaube Es ging erstmal um den Teig, daher gibt es den Kuchen erstmal ohne Guss. Adaption war nur etwas Orangenschale, die in die (Silikon)-Backform als allererstes kam, dazu etwas Zucker und dann den Rhabarber drauf. Wir haben zwei runde Formen [...]

Rhabarber-Zeit

So, gestern war das erste Mal Rhabarber in der Gemüsekiste. Morgen gibt es einen Kuchen, Frage ist nur ob mit Guss oder ohne… Mal schauen – Gute Nacht!