Die Baguette-Challenge geht weiter…

So, heute haben wir es mal wieder versucht. Es kann ja nicht nur mit Genen zusammenhängen… Nach ein paar nicht so ganz tollen Ergebnissen zum Thema Baguette mit selbstgemachtem Sauerteig und der etwas aufwändigeren Herstellung, die sich über mehrere Tage hinzieht, wollten wir es jetzt nochmal wissen (nicht nur wegen vermehrter Nachfrage nach probierbarem Beweismaterial [...]

Lauter süße Sachen

Thermomix-Rezepte für Germknödel mit Vanillesoße, Apfel-Grieß-Quark-Auflauf und Haselnusskuchen.

Noch ein Plätzchentest – Zimtsterne

Zimtsterne aus dem Thermomix – superlecker und fertig in Rekordzeit.

Sankt Martin

Weckmänner oder Stutenkerle zu Sankt Martin mit Teig aus dem Thermomix.

Adventszeit – langsam geht’s los

Bei uns geht langsam die Weihnachtsvorbereitung los. Unter Adventszeit haben wir jetzt ‘mal begonnen, Euch unsere Lieblingsrezepte für die Weihnachtszeit vorzustellen. Darunter werden auch einige Geschenkideen sein: Eierlikör, Creme, Seife etc. Heute haben wir Walnuss-Balsamico-Kipferl nachgebacken (Rezept aus der aktuellen “Brigitte” abgewandelt). Demnächst folgen weitere Rezepte und Festtagsmenü-Komponenten (u.a. insbesondere solche, die man schon gemütlich [...]

Viele neue Rezepte

Ein Thermomix-intensives Wochenende mit neuen und bewährten Rezepten.

Baguette – unglaublich authentisch

Das wahrscheinlich weltbeste Rezept für selbstgebackene Baguettes. Und wir haben schon EINIGE ausprobiert!

Wochenend-Aktivitäten

Dieses Wochenende haben wir u.a. Sauerteigbrot, Zitronen-Kokos-Soufflés und Crema di Balsamico gemacht.

Erdbeer-Scones: jetzt mit Bildern

Ein einfaches und schnelles Rezept für Scones mit Erdbeeren oder Erdbeeren und Rhabarber. Am besten mit dem Thermomix!

Und zum Nachtisch? Erdbeerpizza!

Ein ungewöhnlicher Erdbeerkuchen – den Rest Pizzateig einfach mit Saurer Sahne und Erdbeeren belegt. Schnell und lecker!