Herbstrezepte mit Zwiebeln, Lauch, Kürbis und Hülsenfrüchten.
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Die Ferien sind vorbei… und es ist Marmeladenzeit!
Veröffentlicht am 17. August 2009 von schlaukocher
So, da sind wir wieder. Zugegebenermaßen lange untätig. Aber jetzt geht es wieder los. Heute erstmal ein Nachtrag zum Thema Marmelade: wir haben experimentiert mit Gelfix und Rohrzucker und folgende, sehr leckere Fruchtaufstriche hergestellt (Grundrezept siehe Erdbeermarmelade): Johannisbeer-Marmelade mit Gelfix 1:1 und Rohrzucker jeweils ein Kilo – absolut lecker und gar nicht zu sauer, auch [...]
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Schönes Wochenende…
Veröffentlicht am 17. Mai 2009 von schlaukocher
Was gab’s noch? Wir haben zwei neue Sachen ausprobiert, “Nutella” und selbstgemachten Frischkäse. Letzteres Rezept haben wir über Jahre im Grundkochbuch wahrgenommen, aber immer ignoriert. Bis die lieben Nachbarn auch ins Thermomixfieber kamen und dann mal eine Probe rübergebracht haben. Gar nicht schlecht, besonders, wenn man große Mengen braucht z.B. für New York Cheese Cake oder Dipps für Parties. Dann [...]
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