Nachgebacken und verbessert: Portugiesische Cremetörtchen

Portugiesische Cremetörtchen oder Pastéis de Belem aus dem Thermomix. Superlecker und weniger aufwändig, als man denkt!

Endlich wieder Rhabarberzeit!

Rhabarber-Rezepte mit dem Thermomix

Videos von Thermomix-Demos

So, schon länger geplant, jetzt mal in der Version 1.0 live: es gibt wirklich viele gute Videos zum Thermomix – Problem ist nur, es sind zu viele. Den Anfang unserer Liste von ausgewählten Filmen (mit kurzer Beschreibung) machen jetzt mal ein paar Basis-Demos, mit denen man sich vor einer Vorführung schonmal einen Überblick verschaffen kann [...]

Sebstgemachte Nudeln gehen immer

Jetzt haben wir die Nudelmaschine, die es ja wie schon berichtet als Gastgebergeschenk für eine Thermomix-Vorführung gibt, mal auf die Bandnudelfähigkeit hin überprüft. Funktioniert sehr gut. Diesmal haben wir das Rezept ohne Eier und mit halb Hartweizengriess, halb Mehl genommen und das ist wirklich sehr pur und sehr gut. Dazu gab es eine einfache Sauce [...]

Wochenend-Aktivitäten

Dieses Wochenende haben wir u.a. Sauerteigbrot, Zitronen-Kokos-Soufflés und Crema di Balsamico gemacht.

Der erste Newsletter ist draußen!

Der erste Schlaukocher-Newsletter ist versendet. Inhalte sind aktuelle Themen, Links zu (Erdbeer!) Rezepten und Infos zu Thermomix-Vorführungen.

Aktuelle Gastgebergeschenke

Ein neues Gastgebergeschenk für eine Thermomix-Vorführung: eine Nudelmaschine.